¿Se acerca el cumpleaños de un ser querido y no sabes cómo sorprenderlo en su día?
Entonces este blog es ideal para ti porque a continuación te daremos la receta para preparar un delicioso pastel de 3 leches casero.
Y es que ¿a quién no le gusta celebrar su día con un delicioso postre? 🎂
Además, que mejor que prepararlo en casa y poner todo el empeño en hacerlo lo mejor posible.
🎂 Estos son los ingredientes que vas a necesitar:
- 8 huevos
- 2 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 180 gramos de azúcar
- ¼ de harina
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cda de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 manga para la crema batida
- la fruta que prefieras para decorar, puede ser fresa o durazno de preferencia.
🎂 Sigue los siguientes pasos para su preparación:
🔸 Lo primero que debes preparar es el bizcocho del pastel, para esto bate los huevos, las yemas y el azúcar por un poco menos de 10 minutos o hasta que se doble el tamaño.
🔸 Posteriormente bate las claras por 5 minutos o hasta doblar su tamaño y juntalas con la mezcla anterior de manera envolvente para así no bajar el batido. Cierne la harina poco a poco y sigue mezclando de forma envolvente hasta que termines y puedas agregar la mantequilla en forma de hilo.
🔸 Al finalizar, vierte esta mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por aproximadamente 50 minutos a 180º.
🔸 Déjalo enfriar, desmolda y corta el pan en 3 niveles para rellenar.
🎂 Ahora sí, para preparar la mezcla de 3 leches haz lo siguiente:
🔹 Mezcla la leche entera, la leche condensada y la leche evaporada para después bañar abundantemente los 3 bizcochos con esta mezcla.
🔹 Para armar el pastel coloca la base del bizcocho y agrega una capa de crema batida con ayuda de la manga, también puedes colocar la fruta de tu elección. Repite los mismos pasos con la siguiente capa de bizcocho.
🔹 Después de colocar la última capa de bizcocho, refrigera el pastel muy bien durante 30 minutos y cubre todo el pastel de crema batida.
🔹 Finaliza decorando a tu gusto, con frutas, rosetones ¡o chispas de colores!
Listo, ya tienes el pastel de tres leches perfecto para celebrar cualquier festejo. 🎂🥳
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